Pitten & Zaden

Zaden en pitten zijn verborgen schatten die boordevol goede voedingsstoffen zitten. Ook al zijn ze klein, ze bevatten ontzettend veel minderalen en vezels die ons lichaam hard nodig heeft.

Zo zijn zaden en pitten vooral goed bij het helpen voorkomen van hart- en vaatziekten. Met name zonnebloempitten, lijnzaad en pompoenpitten werken cholesterolverlagend. Dit heeft te maken met de omega 3-vetzuren en vezels die rijkelijk aanwezig zijn in deze kleine rakkers.

Lijnzaad bevat de meeste omega 3-vetzuren van alle iedere zaad en pittensoort. Wij raden wel aan om dan te kiezen voor gebroken lijnzaad, dit zorgt ervoor dat je lichaam gemakkelijker de goede voedingstoffen kan opnemen.

Daarnaast bevatten zaden en pitten nog veel meer gezonde voedingsstoffen. Denk hierbij aan onder andere vitaminen en mineralen. Ook hebben sommige zaden en pitten ook nog verschillende unieke eigenschappen. Zo heeft sesamzaad bijvoorbeeld een hormoon balancerende werking en zou het een positieve invloed kunnen hebben op bijvoorbeeld de memopauze.

Ook willen je nog graag even maanzaad onder de aandacht brengen. Deze zaadjes zitten namelijk vol met antioxidanten, vezels, minderalen en vitaminen. Naast al deze eigenschappen heeft dit zaadje ook nog een kanttekening. Het kan namelijk een drogerend effect hebben. Twee gram maanzaad zou een dopingtest al positief kunnen laten uitslaan. Af en toe een schepje maanzaad door de kwark of yoghurt kan geen kwaad.