Zonnebloempitten

Zonnebloempitten supergezond

Dat deze kleine pitjes nog niet gebombardeerd zijn tot een superfood, is ons een waar raadsel. Ze worden tegenwoordig zo gewoon beschouwd, dat we bijna vergeten hoe goed deze zijn voor ons lichaam.

Zo zijn deze kleine pitjes rijk aan onder andere vitamine E. Van vitamine E is het bekend dat het een vetoplossende werking heeft en helpt bij het aanmaken van rode bloedcellen. Daarnaast werkt vitamine E als een antioxidant en beschermt onder andere de cellen, bloedvaten, ogen en weefsel.

De pitjes zijn ook rijk aan het vitamine B-complex. Zo bevat het onder andere vitamine B6, wat een belangrijke rol speelt bij de stofwisseling en vitamine B11. Deze vitamine staat ook wel bekend als foliumzuur. Wanneer je zwanger wilt worden of het net bent, wordt vaak aangeraden om extra foliumzuur te slikken. Dit speelt namelijk een belangrijke rol bij de ontwikkeling van het ongeboren kindje.

Ook verschillende mineralen zijn ruim vertegenwoordigd in zonnebloempitten. Zo is het onder andere een rijke bron van magnesium, zink en mangaan. De combinatie van vitaminen en mineralen kunnen zorgen voor onder andere een gezonde stofwisseling en immuunsysteem.

Hoe eet je zonnebloempitten?

Tegenwoordig kan je zowel gepelde als ongepelde zonnepitten kopen. Het is ook mogelijk om zonnebloempitten met schil te eten. Echter is raden wij aan om de pitjes zonder schil te eten. Het eten van de schillen zou namelijk ernstige obstipatie kunnen veroorzaken.

Wanneer je van alle goede voedingstoffen wilt profiteren is het natuurlijk het gezondste om de pitjes rauw te eten. Lekker uit het vuistje of verwerkt in bijvoorbeeld een salade.

Ook is het mogelijk om de pitjes even de roosteren. Het roosteren zorgt ervoor dat er nog meer smaak naar boven komt. Ook allerlei baksels zoals brood en koekjes zijn heerlijk met de toevoeging van wat zonnebloempitjes.

Zonnebloempitten koop je eenvoudig en snel bij de Notenshop. Wij leveren op ieder gewenst adres in België.