Gepelde Walnoten (Amerikaanse)

Gepelde walnoten uit Amerika

Walnoten groeien aan een walnotenboom. Hoewel je zou denken dat de harde bruine schil de noot genoeg kan beschermen, heeft de noot nóg een beschermlaag. De walnoot zit namelijk met schil en al in een groene vrucht. Deze vruchten, ook wel bolsters genoemd, zie je hangen aan de walnotenboom! De walnoot groeit zo'n 3 maanden aan de boom, voordat deze volgroeid is. Hierna splijt de bolster open en valt de walnoot eruit. De gevallen walnoten moeten snel worden geoogst, om te voorkomen dat er schimmels in gaan groeien. 

Walnoten zijn een bron van energie en zijn rijk aan eiwitten. Hierdoor dragen walnoten bij aan spierherstel en -opbouw. Ook bevatten walnoten heel veel goede vetten. Je lichaam heeft deze vetten nodig en het zijn van nature geen dikmakers. Door een handje walnoten per dag te eten, profiteer je van alle voordelen!

Om mee te koken of bakken

Amerikaanse walnoten hebben een ietsje bittere smaakcomponent. Daarom worden ze vaak gebruikt door gerechten, waar de Chileense walnoten met een wat zoetere en romige smaak vaker los worden gegeten. De massale productie van deze Amerikaanse walnoten zorgt dat de walnoten wat scherper geprijst zijn. 

Deze walnoten zijn misschien niet zo mooi als de Chileense, maar ze smaken bijna net zo goed. De Amerikaanse walnoten zijn in elk geval beschikbaar voor een betere prijs en nog steeds van hoge kwaliteit.