Kikkererwtenmeel (Biologische)

Biologisch kikkererwtenmeel

Biologisch kikkererwtenmeel wordt ook kikkererwtenpoeder genoemd. Ons kikkererwtenmeel is gemaakt van 100% gedroogde kikkererwten en bevat geen kunstmatige toevoegingen waardoor het meel geheel natuurlijk is.

Wat zijn kikkererwten?

Kikkererwten zijn peulvruchten en groeien met drie vruchten aan een struik: in een peul. Ze groeien op dezelfde manier als bonen en doperwten. Als u de kikkererwten in de winkel koopt zijn ze meestal ontdaan van hun peul.

Naast het gebruik voor meel worden kikkererwten ook gebruikt als groentevervanger, vleesvervanger en de erwten worden verwerkt tot gezonde borrelnoten. Kikkererwten zijn dus op verschillende manieren te bereiden.

Is kikkererwtenmeel gezond?

Kikkererwtenpoeder is een gezond product. Het zit vol proteïnen waardoor het een aanbevolen product is voor als u aan spieropbouw doet. Ook zou het consumeren van het meel de bloedsuikerspiegel kunnen verbeteren en zorgen voor een betere werking van de darmen.

Kikkererwtenmeel gebruiken in de keuken

Het biologische kikkererwtenmeel is op veel verschillende manieren te gebruiken. Zo kunt u er sausen mee binden, maar ook gebruiken als vervanger van ei in cake en pannenkoeken. Kikkererwtenmeel is een goede vervanger voor eieren omdat veel eiwitten in zitten.

Ook lekker om het meel te gebruiken bij het bakken van brood, koekjes en andere bakrecepten.