Gedroogde pruimen met pit

Gedroogde pruimen met pit

Gedroogde pruimen zijn net als perziken een steenvrucht. Dit houdt in dat de schil behoorlijk hard is, maar wel gegeten kan worden. Deze gedroogde pruimen zijn nog niet ontdaan van de pit waardoor ze langer houdbaar blijven, maar je moet wel opletten met doorbijten dus!

Gedroogde pruimen gezond

Doordat pruimen rijk zijn aan vezels zijn gedroogde pruimen enorm goed voor de stoelgang en kunnen dus helpen bij verstopping. Daarbij verminderen ze dan ook het risico op hart- en vaatziekten. Pruimen zijn redelijk rijk aan vitamine C en antioxidanten. Hierdoor kan het eten van gedroogde pruimen bijdragen aan het bestrijden van vrije radicalen waardoor je weerstand verbeterd kan worden. Helaas bevatten ze wel behoorlijk wat suikers en dus moeten ze met mate gegeten worden. 

Gedroogde pruimen eten

Gedroogde pruimen zijn heerlijk te combineren met onze superfoods. Vooral met quinoa en lijnzaad komen de pruimen goed tot recht. Als je wat yoghurt of kwark toevoegd heb je een heerlijk ontbijtje of gezond tussendoortje. Voeg wat walnoten of pecannoten toe om het af te maken. Natuurlijk kun je ze ook gewoon lekker zo eten.